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如果要問這兩年什麼食物最火？那一定是：螺絲粉。螺螄粉究竟有多火呢？
柳州市商務局數據顯示，2020年上半年袋裝螺螄粉產值已達到49.8億元。

一碗螺絲粉,一年賣出501.6億」.螺螄粉自己可能現在還無法相信,它能憑藉一己之力,支撐起整個柳州市的發展,成為小吃屆的「當紅炸子雞」!

螺螄粉究竟是如何用它哪股神奇的力量虜獲了大眾的胃？

螺絲粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣，爽，鮮，酸，燙的獨特風味。它是柳州最具地方特色的名小吃。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯。湯料由螺獅，山奈，八角，肉桂，丁香，多種辣椒，等天然香料和味素配製而成。4年賣出近8億袋的螺螄粉，已經成為了網紅小吃。

一種「毒」，叫螺螄粉，越吃越上癮。螺絲粉，一種戒不掉的\"毒\".
有一種「臭」，越「臭」越喜歡。

雖然說我的確是挺喜歡吃螺絲粉的，但是不得不說，如果自己沒在吃的時候，聞見別人在吃。還是會覺得螺螄粉的味道，實在是有些臭，而且就算是自己吃完之後，依舊是可以聞到自己身上會有著螺螄粉的臭味。

所以今天就想來和大家聊聊，怎麼樣才能在吃完螺螄粉之後，更快更有效地將螺螄粉的臭味去除掉。其實處理的方法也不是很困難，但是想要更好的處理的確是得花些時間的。之前在房間里吃完一碗螺螄粉之後，整個房間臭了好幾天，而且就算是拿香水噴，也只能得到混合味的臭味。

螺螄粉是一道以螺螄為主要原料製成的特色小吃，因為其獨特的口感和味道，而在近年來越來越受到人們的歡迎。那麼，螺螄粉為什麼這麼受歡迎呢？本文將從幾個方面來分析。

世界上怎麼會存在榴槤、臭豆腐、螺螄粉這樣的神仙食物呢，聞著臭吃著香，非常有個性。小編來跟大家嘮嘮備受歡迎的螺螄粉。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。除了這幾種風味外，地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的臭味，這股"臭"味來源於螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的。

當人們在談論螺螄粉的時候，人們在談什麼？一時間，螺螄粉成了火爆全網的食品。火到什麼程度？上到博主帶貨，下到朋友力薦，似乎沒有人能逃過一碗螺螄粉。

從路邊攤到網紅美食，螺獅粉用它獨有的味道抓住了很多人的胃。把它做成了舌尖上的美食產業。又臭又好吃的螺螄粉，自帶魔性網紅特質，在近幾年佔盡了風頭。為什麼螺螄粉這麼火？

吃過螺螄粉的朋友都知道，螺螄粉有一個最大的特點就是它具備「成癮性」。消費者對螺螄粉的態度兩極分化很嚴重，和榴槤、臭豆腐相似――愛的人愛得要死，不愛的人避之不及。螺螄粉里特有的臭酸筍味和滿碗紅油的螺螄湯，讓食客對螺螄粉的記憶點變得更加強烈。螺螄粉用大骨+石螺熬制高湯，再與酸筍、花生米、腐竹等配料融合，吃起來確實更有層次。同時，螺螄粉的酸辣味還具有健胃消食的作用，讓絕大多數人吃一次就愛上它。

螺螄粉是柳州特色小吃，因其湯料加入螺螄熬制而得名。從現煮堂食到袋裝速食，從憑經驗製作到標準化生產，螺螄粉逐漸成了網紅產品。很多人都好奇，為什麼很多螺螄粉會這麼火，今天就和大家一起來聊一下。

1.口味獨特、配料眾多

螺螄粉在廣西是很常見的一種美食，而且很多人吃一次就會迷戀上這個味道。
螺螄粉里到底有沒有螺？很多人第一次吃螺螄粉的時候可能會覺得受到了欺

說到螺螄粉大家應該都不陌生，螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，
具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具特色的有名小吃。2008年

螺螄粉，柳州傳統美食，這種美食源於中國廣西，以其獨特的口感和濃郁的香味而
著名。螺螄粉的味道並不是那麼容易描述的，因為它涵蓋了甜、辣、酸、咸等多種

說起螺螄粉這種美食，有些人喜歡，也有人難以接受！

其實它和榴槤一樣存在著很大的爭議性，喜歡它的人特別喜歡，而不愛的人卻特別

螺螄粉是一種讓人又愛又恨的食物，吃起來非常美味，但是味道卻臭臭的，里
面有米粉、酸筍、腐竹、花生等，所以裡面的配料挺多的，眾所周知，有些食

風靡全國的螺螄粉是廣西柳州市的獨特小吃，它具有鮮、辣、酸、燙等特點。人一旦吃了螺螄粉就發現根本停不下來，那麼螺螄粉緣何有如此魔力？

螺螄粉和螺螄有啥關係？

螺螄粉，是一種獨具特色的廣西柳州小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。有不少人吃不慣螺螄粉，但是很多「螺螄粉」鍾愛者偏愛它的臭香味道，那麼螺螄粉為啥會是臭的呢，其實不是螺螄的味道，而是酸筍！

酸筍對於螺螄粉而言，是靈魂，我們害怕的「臭」，也是因為粉中是加入了酸筍，這樣的筍經過腌制之後吃起來是咸香酥脆的，是我們最常見的腌制菜系，雖然聞著味道是不太好的，但是酸筍的味道是對於我們提升食慾是有一定幫助的，所以這也是大家吃過之後對它忘不掉的一個很重要的原因。

螺螄粉有的人說是奇臭，吃個螺螄粉從頭髮到腳底都瀰漫著一股臭shi味。

有的人認為是鮮香，一頓不吃就特別的香，並且十分相信「螺絲粉這樣的美食，只要吃過三次，沒有人不上癮的」。

螺螄粉一直是眾多網紅美食裡面比較有爭議的一款柳州特色小吃，它的臭味不同於同為網紅美食的臭豆腐，臭豆腐的臭味聞起來有一種油炸的香臭味，而且吃習慣了會覺得很香，但螺螄粉不一樣，螺螄粉的臭完全就是一種讓人無法形容的腐臭味道，哪怕是你再喜歡吃但這味道聞起來還是依然的臭氣熏天，而且你會感覺到這臭味會融入到你煮螺螄粉房間的每一個角落久久不能散去。

喜歡吃螺螄粉的小仙女不在少數，只能說它的魅力實在是太強大，即使臭但是也不妨礙大家對它的喜歡。

很多食物聞起來有臭味，但是絲毫不會影響到口感，而且還會覺得很好吃，像榴槤、臭豆腐這些都是很多人的最愛，當然對它們的喜愛度一般都是兩極分化的，有極度喜歡的就有極度討厭的，主要是受不了散發出來的味道。