果凍包品牌

從路邊攤到網紅美食，螺獅粉用它獨有的味道抓住了很多人的胃。把它做成了舌尖上的美食產業。又臭又好吃的螺螄粉，自帶魔性網紅特質，在近幾年佔盡了風頭。為什麼螺螄粉這麼火？

吃過螺螄粉的朋友都知道，螺螄粉有一個最大的特點就是它具備「成癮性」。消費者對螺螄粉的態度兩極分化很嚴重，和榴槤、臭豆腐相似――愛的人愛得要死，不愛的人避之不及。螺螄粉里特有的臭酸筍味和滿碗紅油的螺螄湯，讓食客對螺螄粉的記憶點變得更加強烈。螺螄粉用大骨+石螺熬制高湯，再與酸筍、花生米、腐竹等配料融合，吃起來確實更有層次。同時，螺螄粉的酸辣味還具有健胃消食的作用，讓絕大多數人吃一次就愛上它。

螺螄粉是柳州特色小吃，因其湯料加入螺螄熬制而得名。從現煮堂食到袋裝速食，從憑經驗製作到標準化生產，螺螄粉逐漸成了網紅產品。很多人都好奇，為什麼很多螺螄粉會這麼火，今天就和大家一起來聊一下。

1.口味獨特、配料眾多

螺螄粉在廣西是很常見的一種美食，而且很多人吃一次就會迷戀上這個味道。
螺螄粉里到底有沒有螺？很多人第一次吃螺螄粉的時候可能會覺得受到了欺

說到螺螄粉大家應該都不陌生，螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，
具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具特色的有名小吃。2008年

螺螄粉，柳州傳統美食，這種美食源於中國廣西，以其獨特的口感和濃郁的香味而
著名。螺螄粉的味道並不是那麼容易描述的，因為它涵蓋了甜、辣、酸、咸等多種

說起螺螄粉這種美食，有些人喜歡，也有人難以接受！

其實它和榴槤一樣存在著很大的爭議性，喜歡它的人特別喜歡，而不愛的人卻特別

螺螄粉是一種讓人又愛又恨的食物，吃起來非常美味，但是味道卻臭臭的，里
面有米粉、酸筍、腐竹、花生等，所以裡面的配料挺多的，眾所周知，有些食

風靡全國的螺螄粉是廣西柳州市的獨特小吃，它具有鮮、辣、酸、燙等特點。人一旦吃了螺螄粉就發現根本停不下來，那麼螺螄粉緣何有如此魔力？

螺螄粉和螺螄有啥關係？

螺螄粉，是一種獨具特色的廣西柳州小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。有不少人吃不慣螺螄粉，但是很多「螺螄粉」鍾愛者偏愛它的臭香味道，那麼螺螄粉為啥會是臭的呢，其實不是螺螄的味道，而是酸筍！

酸筍對於螺螄粉而言，是靈魂，我們害怕的「臭」，也是因為粉中是加入了酸筍，這樣的筍經過腌制之後吃起來是咸香酥脆的，是我們最常見的腌制菜系，雖然聞著味道是不太好的，但是酸筍的味道是對於我們提升食慾是有一定幫助的，所以這也是大家吃過之後對它忘不掉的一個很重要的原因。

螺螄粉有的人說是奇臭，吃個螺螄粉從頭髮到腳底都瀰漫著一股臭shi味。

有的人認為是鮮香，一頓不吃就特別的香，並且十分相信「螺絲粉這樣的美食，只要吃過三次，沒有人不上癮的」。